Tiefkühl vs. Frisch

Tiefkühl vs. Frisch

Tiefkühl vs. Frisch

Welches Obst und Gemüse hat die bessere Qualität?

Hey Pretty, kennst du das? In den tristen Wintermonaten überkommt dich manchmal ein riesiger Heißhunger auf sommerliches Obst. Frische Supermarkt-Beeren, Äpfel, Bananen & Co. schmecken natürlich zu dieser Zeit sehr fad und eigentlich hilft nur noch der Griff in die Tiefkühltruhe. Doch sind tiefgekühlte Fruits und Veggies genauso gut wie frische oder sogar besser? Let’s see, Pretty!



Wie frisch ist frisch wirklich?

Bei der kunterbunten Obst- und Gemüsetheke bekommt man immer schnell das Gefühl, dass der Apfel direkt vom Baum in die Supermarkt-Kiste gefallen ist. Leider sieht’s im Real Life doch ein wenig anders aus. Oh no! Oftmals liegt zwischen Ernte und Verkauf ein tagelanger Transport. Durch hohe Temperaturschwankungen und ewige Lieferungen kann das frische Obst und Gemüse eine Menge Vitamine und Nährstoffe verlieren. Yaaas – dein Wochenmarkt bietet hierbei eine tolle Alternative. Dort kannst du nicht nur überwiegend plastikfrei einkaufen, sondern unterstützt nebenbei noch regionale Bauern und die Lebensmittel sind frischer als vom Supermarkt.


Tiefkühl ist nicht nur Fast Food

 
 
Bei Tiefkühl-Fruits und -Veggies werden die Lebensmittel erntereif gepflückt und sofort schockgefrostet. Somit verlieren sie weniger Nährstoffe bis zum Verzehr und können sogar mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten – anders als frisches Obst und Gemüse, das zu lange bei Zimmertemperatur gelagert wurde. Und sparen kannst du mit den Tiefkühl-Varianten auch noch mehr als bei Lebensmitteln aus der Frischetheke. How cool is that?!

Do it yourself!
Baust du sogar dein eigenes Obst und Gemüse an, bekommst es von Friends & Family oder kaufst es jeden Samstag bei regionalen Bauern auf dem Wochenmarkt? Dann kannst du dein Fresh Food natürlich auch selbst einfrieren und hast auch das ganze Jahr über etwas von deinem eigenen, frischen Obst und Gemüse. Don’t forget: Deine Selfmade Tiefkühl-Lebensmittel bleiben nicht forever young und auch schlecht werden können.

Spice up your meals: Auch außerhalb der Saison kannst du ohne schlechtes Gewissen zur Tiefkühl-Variante deiner Lieblings-Obstsorte greifen und dein Pretty Little Meal somit zum yummy Fancy Little Meal aufpimpen!

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